浙江商业技师学院位于山川秀美,人杰地灵的历史文化古城----宁波。在这里,浓郁的海洋文化和冉冉升起的商业文明交相呼应，铸就了崭新的特殊的饮食文化，从而也托起了宁波商业技工学校的新生。学校因烹饪、中西面点、酒店管理在省内外久负盛名：被《浙江日报》誉为"厨师的摇篮"，被赋予"名厨"的美称。
我校是一所培养中高级商贸专业人才的省属重点职业学校，创始于1979年，后经省政府批准于2001年12月建立浙江省商业技师学院。现设有烹饪、中西面点、酒店管理、旅游商务、电子电工、计算机网络、涉外营销等专业。同时设有中式调师技能鉴定所，具有面向全省承办厨师、面点师，初、中、高级培训考核的资格。另外，学校办学采用网点模式，在金华、湖州、杭州等地设有教学点，并不断优化环境，培植新的增长点，开创我校办学新理念、新气象、新局面。
宁波商业技工学校禀承浙东学派"经世致用"的思想精髓,倡导"学以致用，用以促学"的优良学风;坚持按需办学，走产教结合之路;坚持德育为先，行"援之渔具，沐之修为"之职;坚持理论教学与实践教学的有机结合，重视基本技能的训练与培养。在此基础上,提出"从实、求新、修德、育才"及"以人为本"的办学理念,协力开创一个"生态型"、"绿色性"的校园世界。我们力求通过教育教学，开启学生的能动性，培植学生的创造性，展示学生的开拓性，使每一个学生在我们的学校有一个展示自己，实现自我的机会和舞台，使每一个学生的身心得到合理、健康、文明的发展。我校经过20多年的积累与发展，现拥有现代化的教学设施，优秀的师资力量。
在校教师中,90%以上具有中高级职称。并具有丰富的教学与实践经历和深厚的理论功底，成为宁波餐饮界的中坚力量。许多专业教师已经在烹饪、面点等方面著作等身，并且在他们的悉心指导下，我校学生在诸多比赛中取得了优异成绩：如1999年，以我校师生为主力的宁波代表队在全国烹饪大赛中荣获团体金牌;2002年3月在浙江省技工学校烹饪专业技能比赛中，包揽"中西面点师"前3名，“中式烹调师”1、2、4名，并获团体总分第一名;2002年5月，在全省烹调技术比赛上，获得11金、13银、8铜的佳绩，占获奖总人数的17.5%;计算机网络专业学生，在2002年参加宁波市“电信杯”大学生网页设计大赛，荣获团体三等奖;旅游商务专业2000级学生，参加全国导游员资格考试，有30%的学生一次性通过。此外,我校实行“择优推荐与自谋职业结合”的就业办法，努力为每一个毕业生创造就业机会，近几年学校毕业生就业率均...